Завтрак

Красивые фрукты найдены здесь

Начало статьи здесь...

Доктор Торсунов подробно объясняет почему оптимальным солнечным временем для первого завтрака является период с 5:00 до 6:00 утра. Все основания и предпосылки относительно выбора времени приема пищи и продуктов, Вы можете прочитать или услышать у него. Я же просто опишу то что вошло в мой рацион с учетом воспаления поджелудочной железы и ориентирования на диету №5п.

Ключевым качеством для первого завтрака является сладкий вкус продуктов или блюд. В это время даже диабетики способны есть сладости без последствий. Естественно, речь идет о разумных количествах. Учитывайте свой вес, объем и состояние. Первый завтрак должен быть легким, ни в коем случае не должно появиться ощущения тяжести после еды.

Для завтрака годятся такие группы продуктов:

Моя личная диета при панкреатите

Утренний пейзаж отсюда

Не ожидала такого эффекта, но теперь меня разные люди уже начали расспрашивать лично о том, как и чем удалось себе помочь; за прошлый месяц это происходило довольно часто благодаря этому блогу и группе ВКонтакте. И больше всего вопросов, обычно вызывает диета. Казалось бы отчего? Ведь есть же известная нам вдоль и поперек *5п, НО... она не может учитывать индивидуальных особенностей каждого. А во-вторых, как мне в свое время пришлось осознать, существуют нюансы. Поэтому на практике многие сталкиваются с непереносимостью продуктов, парадоксальным поведением желудочно-кишечного тракта и довольно быстро впадают во вполне оправданные сомнения.

Несчастье в том, что далеко не все мы понимаем, каким должно быть адекватное питание и его значение в жизни, благодаря чему наживаем хронические болезни, которых вполне можно избежать. С точки зрения здравого рассудка, вообще удивительно, что этому не учат в школе. ;) Хорошо, когда вовремя доходит мысль, что у тебя действительно не хватает жизненно необходимых знаний и идешь их искать, чтобы восполнить пробел. Хотя я и сейчас вижу, что далека пока от исчерпывающего владения вопросом, тем не менее, устойчивую нишу пока удалось обрести. И, начиная с этого, сделаю серию постов о том, что удалось выяснить и успешно применить на практике.

Обзор групп ВКонтакте на тему панкреатита

Ну очень понравилась интерпретация логотипа ВК. Блог автора.

Подумала, что хорошо бы сделать осмотр всех существующих на данный момент сообществ ВКонтакте - их не так уж много, - посвященных проблеме панкреатита и его лечения. С одной стороны, я сэкономлю время, которое Вы могли бы потратить на поиски, с другой, и мне эта информация пригодится в упорядоченном виде; также и для этих сообществ выйдет совершенно безвозмездная реклама. И в итоге, одна сплошная польза получится от этого поста. ;)

Кстати, сообщества, в большинстве своем, создавали именно те, кто перенес воспаление поджелудочной железы сам, что и неудивительно. Приступим.

Набрав в поиске по сообществам ВКонтакте ключевое слово "панкреатит", сразу получаем список из 32-х позиций. На первый взгляд может показаться, что выбор присутствует, но ведь не спроста я этот обзор затеяла :) Дело, конечно, не в количестве, а в качестве. Изучим же обстановку и выясним, каково оно, это качество. Я буду комментировать эти сообщества исключительно как носитель панкреатита и обычный, далекий от медицины пользователь, нуждающийся в полезной информации.

Как отделить яичные желтки от белков?

Понравилось видео из серии "Как это делается". Мы, оказывается, всю жизнь делали это неправильно :) Если вдруг у Вас непереносимость яичных желтков и их постоянно приходится изымать - берите на заметку.

ПС: попробовала - получилось. Действительно очень удобно и надежней, чем традиционный способ.

Симбиотик при панкреатите и еще о пробиотиках

Фото - отсюда.

Как я обещала ранее в статье про Иммуналис, поделюсь впечатлениями о закваске компании GOODFOOD, которую успела попробовать. Само собой, что следующим был выбран актуальный для таких заболеваний как панкреатит и синдром раздраженного кишечника, продукт Симбиотик, специально ориентированный на улучшение микрофлоры кишечника и подходящий, в качестве здорового детского питания, даже для самых маленьких детей возрастом до 3-х лет. В его состав входят целых 11 микроорганизмов. Кроме классической, уже известной Вам, основы натуральных йогуртов из Болгарской палочки и компании, он содержит дополнительные бифидо и лактобактерии - их список, вы можете прочитать на сайте компании, а также узнать о проведенных клинических исследованиях.

На вкус Симбиотик для меня почти не отличается от Иммунилиса. Возможно, профессиональный дегустатор и ощутил бы разницу, но не буду гадать об этом :) У него приблизительно такой же приятный, освежающий вкус кисломолочного продукта. Самочувствие мое после пары недель ежедневного употребления - хорошее, на том же уровне, что и после Иммуналиса. Т.е. по личным ощущениям - это продукты равноценные. Члены моей семьи также оценили его положительно; есть даже отзыв от пожилой родственницы, которая первый раз попробовала регулярно есть домашний йогурт, о том, что сил стало заметно больше. Да, в общем то, я и не ожидала другого результата :)

Книги по диетологии

Сегодня нашла две полезные книги на тему диетологии в замечательном сообществе ВКонтакте "Самообразование врача" и решила поделиться с Вами.

Кстати, приглашаю всех интересующихся лечением панкреатита вступить в нашу группу ВКонтакте. 

Под редакцией Барановского А. Ю.

Диетология: Руководство

Книга в формате .pdf (Сообщите пожалуйста, если ссылка не работает).

В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии.

Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях. Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.

Косметические маски для лица из йогурта

Сегодня я решила немного расширить тему лечения панкреатита и даже выйти за ее границы. Но, на самом деле, в период, когда вы не здоровы, очень важно делать для себя полезные и приятные мелочи, чтобы создать положительный настрой. Ведь правильное настроение, на самом деле, повышает иммунитет и улучшает наше самочувствие. Согласитесь, что видеть свое лицо помолодевшим, а кожу более свежей и красивой всегда приятно и очень вдохновляет. Даже если Вы мужского пола :)

Поэтому поговорим о масках для лица. Я выбрала натуральный йогурт в качестве основного ингредиента не только из-за рекламы продуктов GOODFOOD :), а по двум причинам: во-первых, если Вы и так уже постоянно употребляете йогурты, то очень удобно воспользоваться ситуацией и использовать то, что и так всегда под рукой. А во-вторых, живые йогурты - это прекрасное средство, о котором знают все профессионалы-косметологи, потому что оно буквально универсально действует на кожу.

Воздействие живых йогуртов на кожу:

Натуральный йогурт, с содержанием биологически активных бактерий в составе маски годится для всех возрастных групп и типов кожи. Что Вы приобретете в любом случае? Смягчение, осветление и более свежий вид - это те улучшения, которые вы визуально оцените после первого же применения. А уж при систематическом уходе за лицом, вы тем более, получите все возможные преимущества. А именно:

Иммуналис - эффективное средство борьбы с вирусными заболеваниями

Фото - отсюда

Наступила середина осени, и уже не за горами различные зимние, околозимние и, самые коварные, случающиеся в период оттепели, сезонные эпидемии вирусных инфекций. Однако у нас пока еще есть время, чтобы подготовиться к ним. Лучшее, что можно сделать для этой цели - это *укрепить естественный иммунитет. Прекрасно, если Вам удается часто бывать на природе, вести активный образ жизни и сохранять оптимистический настрой - это залог хорошего самочувствия зимой. Но все же здоровья много не бывает, поэтому расскажу об одном средстве, которое мне очень понравилось и, по ряду причин видится целесообразным.

Иммуналис - один из замечательных йогуртов из линейки пробиотических продуктов компании GOOD FOOD. Попробовала я его совсем недавно, буквально пару недель назад, и жалею, что не обратила внимание раньше на весь ассортимент. Теперь буду наверстывать упущенное и, по мере проб, делиться своими впечатлениями о других уникальных видах йогуртов.

Массаж для улучшения работы кишечника

Представляю вашему вниманию видео с наглядным объяснением нескольких приемов массажа живота для улучшения перистальтики. Достаточно уделить ему совсем немного времени, хотя бы 15 мин. Массаж действительно очень эффективен, если вы находитесь в той стадии, когда работа кишечника разлажена и вы испытываете разного рода дискомфорт типа вздутия, запоров и вообще неясных ощущений.

Диетическое тыквенное печенье из йогурта при панкреатите

Вам хочется чего-то вкусного и необычного? Если Вы готовите йогурт самостоятельно, и, по каким-то причинам, он уже перебродил и изменил вкус, то есть отличное решение - самое время испечь диетическое печенье. Желательно предварительно подержать этот йогурт при комнатной температуре, хотя бы за час до замешивания теста. Тогда консистенция у печенья будет более легкой.

Это мой личный рецепт найденный методом проб. Оно спасало меня от необдуманных поступков как ни что другое в трудные дни :) Потому что благодаря удачно подобранным специям, которые легко переносятся и очень гармонично сочетаются с тыквой, можно добиться удивительного аромата.* И дать вкусовым рецепторам впечатления, которых им так не хватает на пресной диете. Одновременно, это печенье намного лучше любого, которое Вы могли бы приобрести в магазине, не зависимо от того, есть ли на нем надпись "диетическое", "диабетическое" итд, поскольку Вы контролируете все продукты, которые используете.

Его преимущества это:

• отсутствие яиц в компонентах, так как у многих яичный желток провоцирует проблемы с кишечником;
• оно довольно легко усваивается, даже если Вы еще не вышли в твердую ремиссию. Однако, стоит знать меру - я имею ввиду количество ;)
• содержит минимум жиров;
• *овсяная мука в составе - значительно более подходящий продукт, чем пшеничная при воспалении поджелужочной и хроническом панкреатите.